📦 Commandes Fournisseurs
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0 produits📋 Commande en cours
0,00 €| Produit | Qté | P.U. | Total |
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💌 Envoi & Total
Le bouton "Envoyer par mail" ouvre ton logiciel de mail (Outlook, Gmail, Apple Mail) avec la commande pré-remplie. Aucun mail n'est envoyé sans ton action. Tu peux aussi copier le texte pour WhatsApp.
🗂 Historique des commandes
Toutes les commandes envoyées, conservées 6 mois. Le tri et le classement par catégorie viendront dans une prochaine étape.
📥 Entrées du jour (auto)
| Produit | Qté | € |
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📤 Sorties - Prépa jour
| Produit | Qté | Coût |
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📦 Réception des commandes
Vos commandes envoyées récemment. À la livraison, ouvrez la commande et corrigez les quantités réellement reçues — le stock (déjà crédité de la quantité commandée) est ajusté automatiquement à la baisse ou à la hausse.
🍽 Sorties de la semaine (fiches de production)
Importez le fichier JSON d'une fiche de production (ex. semaine avec Poke Bowl) : les ingrédients de chaque jour sont additionnés, mis en correspondance avec votre catalogue produits, puis enregistrés comme sorties de stock. Vous pourrez ajuster chaque ligne avant de valider, et modifier ou supprimer des sorties individuelles ensuite dans le tableau "Sorties" ci-dessus, jour par jour.
🛠 Corriger le stock
À utiliser quand une commande arrive incomplète, ou pour corriger un écart constaté physiquement. Indiquez la quantité réellement présente : la différence avec le stock calculé est enregistrée comme un ajustement (traçable, distinct des entrées/sorties normales).
📸 Scanner un bon de livraison
Prenez en photo (ou importez) le bon de livraison reçu. Le texte est lu automatiquement et une ligne par produit détecté est proposée ci-dessous — vérifiez, corrigez ou complétez avant de valider. Rien n'est ajouté au stock tant que vous n'avez pas cliqué sur « Valider ».
💡 Produits de base - Alertes
📋 Stock réel + seuils
| ⭐ | Produit | Famille | Stock | Seuil | Valeur | Statut |
|---|
Charger vos fiches techniques
Formats acceptés : fichier Excel (.xlsx) suivant le modèle ci-dessous, fichier JSON déjà structuré, ou PDF d'une fiche technique (extraction assistée : le texte est récupéré automatiquement, vous vérifiez et complétez avant validation).
Glissez un ou plusieurs fichiers ici ou cliquez pour parcourir
.xlsx, .xls, .json ou .pdf — plusieurs PDF à la fois possibles
Le modèle Excel contient une ligne par ingrédient. Les lignes portant le même NomPlat sont regroupées en une seule fiche technique ; le coût matière est calculé automatiquement (quantité × coût unitaire).
Structure du fichier Excel
| Colonne | Exemple |
|---|---|
| NomPlat | Velouté de potimarron |
| Categorie | Entrée |
| Regime | Végétarien; Sans gluten |
| Saison | Automne; Hiver |
| Ingredient | Potimarron |
| Quantite | 1200 |
| Unite | g |
| CoutUnitaire | 0.0021 |
| Procedure | Tailler, suer, mouiller, mixer… |
| Portions (optionnel) | 250 |
| CoutPortion (optionnel) | 0.72 |
CoutUnitaire est le coût par unité (par gramme, par ml, par pièce…). Les champs Categorie / Regime / Saison / Procedure / Portions / CoutPortion ne sont nécessaires que sur la première ligne de chaque plat. Si CoutPortion est renseigné, c'est lui qui sert de prix du plat (utile pour les fiches grand volume où seul le coût par convive est connu, pas le coût par ingrédient).
Aucune fiche importée
Une fois importée, votre base est conservée dans ce navigateur (elle reste disponible si vous revenez sur cette page).
🖼 Aperçu de l'affiche
🛡 Sauvegarde
Une copie complète de toutes les données de l'application (fiches techniques, fournisseurs, produits, commandes, stock, menus...) — à télécharger régulièrement et à garder précieusement, pour ne plus jamais perdre de données d'une version à l'autre.
État actuel de la base
Sauvegarde complète
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⚠️ Restaurer remplace toutes les données actuelles (sur cet appareil et pour toute l'équipe, car synchronisé) par celles de la sauvegarde choisie. Une confirmation vous sera demandée.